Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Mexicaltzingo
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Mexicaltzingo.
$2,530.96 / proyecto
Embutidos curados y secos en Mexicaltzingo
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Mexicaltzingo.
$252.50 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Mexicaltzingo
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Mexicaltzingo.
$45.54 / kg
Producción de carne para consumo animal en Mexicaltzingo
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Mexicaltzingo.
$28.33 / kg
Corte y desposte de res en Mexicaltzingo
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Mexicaltzingo.
$121.48 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Mexicaltzingo
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Mexicaltzingo.
$4,546.23 / proceso
Corte y desposte de cerdo en Mexicaltzingo
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Mexicaltzingo.
$90.92 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Mexicaltzingo
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Mexicaltzingo.
$40.41 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Mexicaltzingo
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Mexicaltzingo.
$911.25 / servicio
Corte a medida para restaurantes en Mexicaltzingo
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Mexicaltzingo.
$111.10 / kg
Empaque para exportación en Mexicaltzingo
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Mexicaltzingo.
$505.34 / pedido
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Mexicaltzingo
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Mexicaltzingo.
$15,179.63 / proyecto
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Mexicaltzingo
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Mexicaltzingo.
$20.21 / pieza
Corte y desposte de aves en Mexicaltzingo
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Mexicaltzingo.
$70.86 / kg
Descongelado controlado en Mexicaltzingo
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Mexicaltzingo.
$6.07 / kg
Picado y molienda de carne en Mexicaltzingo
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Mexicaltzingo.
$25.25 - $50.50 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Mexicaltzingo
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Mexicaltzingo.
$22.25 / pieza
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Mexicaltzingo
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Mexicaltzingo.
$12,150.24 / lote
Auditorías de inocuidad alimentaria en Mexicaltzingo
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Mexicaltzingo.
$3,238.17 / auditoría
Preparación de packs porcionados en Mexicaltzingo
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Mexicaltzingo.
$60.60 / pack
Suministro mayorista de carne en Mexicaltzingo
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Mexicaltzingo.
$5,565.71 / tonelada
Control de calidad y laboratorio para carnes en Mexicaltzingo
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Mexicaltzingo.
$606.00 / muestra
Elaboración de conservas cárnicas en Mexicaltzingo
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Mexicaltzingo.
$70.88 / lata
Servicios de corte para eventos y banquetes en Mexicaltzingo
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Mexicaltzingo.
$131.30 / kg
Suministro de ganado para matanza en Mexicaltzingo
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Mexicaltzingo.
$21,210.00 / animal
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Mexicaltzingo
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Mexicaltzingo.
$80.92 / pedido
Distribución y logística frigorífica en Mexicaltzingo
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Mexicaltzingo y alrededores.
$1,214.38 / viaje
Elaboración de cecina y carne seca en Mexicaltzingo
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Mexicaltzingo.
$181.80 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Mexicaltzingo
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Mexicaltzingo.
$18.19 / pieza
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Mexicaltzingo
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Mexicaltzingo.
$707.48 / visita
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Mexicaltzingo
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Mexicaltzingo.
$8,081.58 / proyecto
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Mexicaltzingo
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Mexicaltzingo.
$353.77 - $808.62 / m3/mes
Capacitación en manejo y corte de carnes en Mexicaltzingo
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Mexicaltzingo.
$1,212.64 / persona
Curación y maduración en seco (dry aging) en Mexicaltzingo
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Mexicaltzingo.
$303.74 / kg/mes
Producción de carne marinada y preparada en Mexicaltzingo
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Mexicaltzingo.
$96.02 / kg
Ahumado de carnes en Mexicaltzingo
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Mexicaltzingo.
$202.00 / kg
Cortes especiales para parrilla en Mexicaltzingo
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Mexicaltzingo.
$182.09 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Mexicaltzingo
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Mexicaltzingo.
$8,591.55 / nomina
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Mexicaltzingo
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Mexicaltzingo.
$656.93 / servicio
Sacrificio y rastros certificados en Mexicaltzingo
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Mexicaltzingo.
$789.02 / canal
Control y reducción de residuos cárnicos en Mexicaltzingo
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Mexicaltzingo.
$1,619.70 / servicio
Despiece de carnes de caza en Mexicaltzingo
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Mexicaltzingo.
$141.59 / kg
Curado y salazón en Mexicaltzingo
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Mexicaltzingo.
$95.97 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Mexicaltzingo
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Mexicaltzingo.
$960.07 / producto
Deshuesado y fileteado en Mexicaltzingo
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Mexicaltzingo.
$35.44 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Mexicaltzingo
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Mexicaltzingo.
$15.16 / pieza
Producción de carne para alimentos procesados en Mexicaltzingo
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Mexicaltzingo.
$48.48 / kg
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